• CENTRALE DE DOZARE ŞI AMESTEC APĂ CU UN SISTEM NOU CU CONTROL PULSAT.

  Este vorba despre centrale de dozare şi amestecare, care permit dozarea apei de prelevare şi amestecarea apelor care intră, cu scopul de a obţine cantitatea de apă introdusă la temperatura dorită. Amestecarea apei se poate face cu ajutorul mixerului termostatic cu reglare manuală sau printr-un sistem cu impulsuri. Temperatura apei de prelevare este vizualizată constant pe ecran, permiţând utilizatorului să regleze cât mai bine mixerul. În sfârşit, by-pass-ul temporizat pentru predescărcare şi sonda cu ac pentru măsurarea şi vizualizarea temperaturii făinii sau aluatului, sunt dotări de serie ale instalaţiei.

• REFRIGERATOARE DE APĂ

  Este vorba despre instrumente care pot garanta răcirea apei printr-un sistem de răcire cu acumulare solidă, care permite evitarea unei posibile contaminări a apei refrigerate cu Freon sau ulei lubrifiant, care ar putea ieşi prin eventualele rupturi ale circuitului frigorific. Conductele sunt realizate complet din oţel inox AISI 304 – 316, evitând astfel contactul apei refrigerate (a cărei temperatură este controlată constant cu un termometru) cu aerul exterior, şi deci problema proliferării bacterice cauzate de apa stătătoare. Recircuitul apei este permis de altfel prin prezenţa agitatorilor care consimt un schimb termic mai bun şi o economie energetică semnificativă. Aceste refrigeratoare nu prevăd instalarea pompei de prelevare, utilizând în schimb pentru prelevările de apă presiunea reţelei hidrice. În sfârşit, sunt caracterizate de prezenţa unei siguranţe interne, care împiedică congelarea apei în interiorul conductei, şi de o învelire externă realizată complet din oţel inox AISI 304.

• SISTEME PENTRU DIZOLVAREA ŞI GESTIONAREA GRĂSIMILOR ALIMENTARE SOLIDE

  Inima sistemului este constituită dintr-o cisternă încălzită şi izolată; în interiorul acesteia un motoreductorînvârte un agitator vertical cu pale fixe şi reglabile. Produsul fiind constituit în mod normal din blocuri de grăsimi, sistemul este prevăzut şi cu un dispozitiv care taie blocurile de grăsime în bucăţi de dimensiuni reduse, astfel încât să permită o dizolvare mai rapidă şi mai omogenă. Acest dispozitiv este constituit dintr-o bandă mobilă de alimentare şi un piston, care în interiorul unui recipient amplasat deasupra cisternei împinge bucata pe un grilaj de tăiere. Materialul este complet din oţel inoxidabil AISI 304 şi încălzirea se face în diverse moduri, în funcţie de temperaturile de proces. Sistemul poate fi completat de o pompă, de un măsurător de capacitate şi de conductele aferente produsului în punctul de utilizare.

• CISTERNE REFRIGERATE PENTRU A CONŢINE EMULSII DE OUĂ, SARAMURĂ ŞI LAPTE

  Sunt formate dintr-un bazin intern şi un ambalaj extern, ambele din oţel inoxidabil AISI 304, izolat cu izolant din poliuretan, injectat între bazin şi învelişul extern. Unitatea frigorifică externă realizează refrigerarea sistemului. Cisterna poate fi furnizată cu sistem de cântărire pe patru celule de încărcare şi centrală cu microprocesori pentru introducerea şi controlul cantităţilor de extras. Pentru saramură, adică soluţie salină saturată sau nu, se utilizează o cisternă asemănătoare cu precedenta, din oţel inoxidabil AISI 316, în timp ce pentru refrigerare este preferabilă o serpentină de răcire în interiorul bazinului.

• REZERVOARE TERMOCONDIŢIONATE PENTRU STOCAREA PRODUSELOR CALDE FURNIZATE CU CISTERNA

  Este vorba despre rezervoare cu capacitate mare (de la 10 la 40 mc) din oţel in oxidabil AISI 304, adecvate pentru a conţine grăsimi vegetale şi lichide cristalizabile (glucoză, fructoză, etc.) furnizate cu cisterna. Încălzirea produsului se face prin plămânul de încălzire de pe fund cu transfer de căldură tip „bainmarie”. Se pot realiza soluţii particulare (cu schimbători de căldură cu trecere rapidă) care ţin cont de proprietăţile organoleptice ale produselor precum glucoză, zaharoză, etc. Rezervoarele sunt furnizate cu conductă de încărcare şi supape pentru intrare / ieşire produs şi apă de încălzire. Poate fi prevăzută izolarea cu polietilen expandat la densitate mare şi învelirea externă în tablă de oţel inoxidabil. Un optional ulterior este dat de sistemul de cântărire pe patru celule de încărcare şi cu sistem de introducere şi control al cantităţilor (centrală cu microprocesori, conectare la PC, etc...)

• GRUPURI DE MICRODOZARE LICHIDE

  Sunt constituite dinrezervoare cu capacitate de 10 până la 50 l, din oţel inoxidabil AISI 304 sau 316, şi sunt completate de supape electrice, pompe şi conducte de transfer. Sunt adecvate ca utilizare pentru arome, siropuri aromatizate, laptele şi derivaţii săi, sucuri şi pulpe concentrate, etc. Sistemele pot fi completate de măsurători de capacitate pentru dozare sau de platouri de cântărire pentru controlul cantităţilor după vărsarea în interiorul unui recipient.

• SISTEM AUTOMAT DE SPĂLARE ŞI SANIFICARE INSTALAŢIE

  În toate aplicaţiile care implică produse deteriorabile, Agriflex predispune un Kit de spălare pentru sanificarea instalaţiei, din punctul de stocare în pun ctul de dozare.

>> back <<